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今日は大好物を作りました。好き過ぎて写真を撮るのを忘れ、食べている最中に撮りました(;^_^A

どうやら母曰く父の実家の料理だそうです。山梨では地菜というもので作るそうですが、東京にはないので野沢菜で。作り方は簡単。野沢菜を塩抜きして、適当な大きさに切ったら油で炒め、醤油、鰹節を入れて完成。これが簡単だけど美味しいんですよ♪ご飯に合います。

今日はけんちん汁とこれと納豆だけでしたが、好きなものばかりで満足(^-^)一人の時はほんと簡単なものばかりです。

最近、玄米に再トライしていますがどうもうまく炊けない。玄米も炊ける炊飯器を買おうかなぁ‥

この記事へのコメント

2010年09月21日 08:20
美味しそうですねぇ!
野沢菜は想い出の味で大好きだし、酒のツマミにもなります。けんちん汁も納豆も好きだし、私の夕食もそんなもんで大丈夫ですよ~!(笑)

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