干し柿作り

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今日は母と干し柿を作りました。数年前から母の周りで干し柿作りが流行っています。干し柿なんて買うものだと思っていたけれど気候が良ければ意外と家庭でもできるみたい。

作り方は渋柿の皮を剥いて外に干すだけ。雨が降った時は室内に入れて湿気に気を付けます。今年のように雨が少ないと絶好の干し柿日和りだそうです。

天候にもよりますが、3週間ほどで完成予定。楽しみだなぁ♪

この記事へのコメント

2010年11月11日 06:53
 秋も深まってくると干し柿ですね。ウチでも毎年、家内がベランダに下げていましたが、今年はまだやってないな。ボランティアで忙しくてそんな余裕がないのかな・・・。
2010年11月11日 08:23
柿は苦手なんです。(苦笑)
ま、それは置いといて
焼酎に漬け込んだりはしないのですか? 
違ったっけ
2010年11月12日 00:23
干し柿、オイラの田舎では、昔よく見かけたなあ♪。
2010年11月12日 18:07
干し柿の 数だけ勝ちを かきとらん

よし、これでNHKのフォト575に応募しよう!!

いや、冗談ですよ。思いついただじゃれを投稿したかっただけです(^◇^)
2010年11月12日 19:08
 信州の里山では吊るした柿を猿が食べてしまいます。猿カニ合戦?このごろは熊も参加してます信州は干し柿の産地、近年の温暖化で出来が良くないらしい。温暖化が最大の敵?
2010年11月16日 00:04
私の母と祖母も作ってます♪
ちなみに場所は、ベランダです。お互いにおいしい干し柿ができるといいですね(*´∇`*)

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